FIERA DEI SAPORI DELLA MONTAGNA

Nel contesto di una piu' articolata azione di promozione locale si e' svolta dal 4 al 11 Maggio 2002 la manifestazione "SAPORI DELLA MONTAGNA " con il preciso scopo di promuovere e soprattutto valorizzare le produzioni locali nell'ambito di articolate azioni di incentivazione e investimenti orientati alla conservazione e allo sviluppo di un substrato economico storico del nostro territorio.

Al fine di dare dinamismo all'economia locale, pur senza grandi dotazioni finanziarie, si è accentrata l'attenzione sul comparto olivicolo che presentava una giacenza invenduta di 9.000 q.li dispersa tra tutti i piccoli proprietari del comune , con problemi di conservazione e rischio palese di invenduto.

La commercializzazione dell'olio extra vergine con elevate proprietà dietetiche, è una antica coltivazione razionalizzata agli inizi del secolo XIX con la riforma agraria che coinvolse in un primo intervento l'area geografica della Planargia.

Settore portante dell'economia agricola del territorio Bolotanese, con rilevanti problemi di stagnazione della commercializzazione, la SAGRA DEI SAPORI DELLA MONTAGNA va anche alla ricerca di direttrici di valorizzazione del prodotto che si concretizzano durante il convegno sull'olio extra vergine della montagna con lo scopo di realizzare i seguenti obiettivi:

a) Promozione della cultura locale in termini di geografia territoriale
b) Promozione in termini di tipologia del prodotto finito
c) Promozione in termini di trasformazione agricola adeguata
d) la concertazione delle tecniche di lavorazione in area sovracomunale
e) la ricerca di un marchio di territorio
f) la promozione dei corsi di formazione professionale
Infatti il prodotto locale per una più attenta valorizzazione aveva la necessità di una concertazione in territori più ampi.

La comunità Montana n. 8 stava già procedendo a costituire un consorzio di produttori per l'area geografica della Planargia.
Il prodotto locale, con specificità differenti da quello marittimo, poteva completare un pacchetto globale, opportunamente differenziato, all'interno del territorio AREA OVEST - AREA EST della comunità montana.
Il progetto di valorizzazione dell'olio extra vergine di montagna è stato inserito nella manifestazione "SAGRA DEI SAPORI E PRODOTTI TIPICI DELLA MONTAGNA" e conseguentemente posto a far parte di un articolato programma per promuovere l' immagine del prodotto locale, la crescita del reddito e dell'occupazione.

In tal senso è stata scelta la data della manifestazione in concomitanza alla festa religiosa di S. Bachisio e S. Isidoro dal 4 al 11 maggio 2002.
Per la buona riuscita della manifestazione sono state coinvolte le associazioni no profit per un'organizzazione più idonea delle attivita' e in particolare l'associazione Pro-Loco, le associazioni dei commercianti, dei produttori diretti ed altre associazioni no profit.
Per richiamare le affluenze turistiche è stato programmato l'utilizzo di tre strumenti di promozione:

»manifesti
»locandine
»coinvolgimento di stazioni tv con l'organizzazione di brevi spot nel periodo antecedente la sagra e quindi la ripresa dei lavori del convegno "POLITICHE DI VALORIZZAZIONE DELL'OLIO EXTRA VERGINE DELLA MONTAGNA".

Per una maggiore valorizzazione dei prodotti e del territorio è stato organizzato nella P.zza Repubblica un mercato tematico del settore alimentare e non alimentare coinvolgendo commercianti, artigiani e produttori diretti con presentazione e degustazione delle produzioni locali.
Sono stati recuperati gli antichi mulini e frantoi per l'occasione ed utilizzati per l'esposizione di prodotti alimentari.

Tale operazione costituisce una fase preliminare per un completo recupero funzionale, con i fondi strutturali europei, in un più ampio disegno di valorizzazione delle attività del centro storico.
E' stato inoltre istituito un protocollo di intesa con operatori locali per la somministrazione di alimenti, bevande e prodotti alimentari tipici in particolare dell'olio d'oliva extra vergine del luogo.
Con tale azione ci si prefigge l'obiettivo di far conoscere il prodotto a livello regionale e continentale.
Inoltre si è trovato l'accordo della presentazione del prodotto in appositi scaffali con l'obiettivo della sua vendita diretta.
Dalla realizzazione di queste azioni si intende animare la vendita del prodotto molto spesso giacente in piccole partite nelle case private di produttori diretti.

Gli obiettivi di occupazione dettati dall'art. 19 della L.R. 37/98 saranno realizzati concedendo aiuti de minimis alle aziende interessate per l'occupazione temporanea di giovani disoccupati in concomitanza con la sagra.
Per favorire la presentazione dei prodotti locali e loro preliminare commercializzazione gli operatori del commercio ed esercizi pubblici hanno ricevuto contributi dal piano del lavoro per la copertura dei costi di acquisizione.
Una quota del piano del lavoro di 50 mil. di lire (25. 100,00 euro) è stata destinata all'acquisto di gazebo da potere essere riutilizzati in occasione di altre manifestazione di interesse collettivo.
Saranno coperte dai fondi del piano del lavoro le spese di pubblicità, organizzazione, sicurezza e varie inerenti l'attività di organizzazione della manifestazione.
L'associazione Pro-Loco costituisce il braccio esecutivo per la gestione dei fondi no profit per la buona riuscita della manifestazione.

Il comune in prima persona ovvero l'associazione citata hanno provveduto ad organizzare la manifestazione e utilizzare i fondi della L.R. 37/98 per pagare fornitori, erogare contributi e svolgere tutte quelle mansioni per la buona riuscita di tutte le attivita' programmate.
La Pro-Loco ha Lavorato di concerto con gli organi della pubblica amministrazione per l'organizzazione delle aree urbane; hanno curato l'immagine del territorio e la pubblicizzazione di notizie per favorire la comunicazione tra le affluenze turistiche e gli erogatori di servizi del territorio.
Al termine della collaborazione ha presentato una relazione sulla riuscita della manifestazione e sulle problematiche incontrate e il rendiconto con la documentazione di spesa.

IL CONVEGNO
"POLITICHE DI VALORIZZAZIONE DELL'OLIO EXTRA VERGINE DELLA MONTAGNA"
(Clicca se vuoi vedere i dati del convegno)